2011-03-17

咸柑桔製法

  1. 選個天氣好的日子,切忌濕氣重的時候醃浸
  2. 柑桔先蒸數分鐘,待柑桔放涼至微溫
  3. 將柑桔及鹽放入密封瓶,比例為4磅桔1斤鹽
  4. 將密封瓶封好,存放在陰涼地方一年以上
希望這篇教學能幫到有需要的人,日後好好利用那批死貨鹽

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